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少選切塊水果 最好是現切現吃


來源: 北青網  |  2019-03-20 14:31:27   作者:謝春暉

最近,菠蘿大量上市,酸甜的口感和實惠的價格深受消費者們的青睞。

俞姑娘就是一個菠蘿控,菠蘿和鳳梨上市后立刻就成了她家中果盤里的“常客”。不過,前幾天她買的一盒菠蘿,卻把她折騰得上吐下瀉,請假在家休息了好幾天。

家門口水果店買的切塊菠蘿

很甜,很便宜,卻讓她很“受傷”

這天,俞姑娘傍晚下班后路過家門口的水果店,看到店員正在吆喝剛到店的菠蘿。“菠蘿在打折,很多人排隊在買,還嘗了一塊味道很不錯。”俞姑娘說,她是這家水果店的常客,很信任這家水果店的質量。

因為趕著回家,在店員的推薦下,俞姑娘選擇了店內已去皮切好的盒裝菠蘿。“店員說,都是剛切好的菠蘿很新鮮。”俞姑娘買了一大盒,店員還給她打了折,她開心地拎著菠蘿回家了。

晚餐前,俞姑娘吃了大半盒菠蘿。“那盒菠蘿比以往吃到的都甜,有幾塊感覺有點甜過頭了,有點像變質了。”她回憶。晚餐后,她和男友邊看電視,邊把剩下的菠蘿都解決了。“男友不太愛吃菠蘿,基本都是我吃完的。”俞姑娘說。

可沒想到,當天晚上11點多,俞姑娘的肚子突然劇烈地疼了起來。“肚子非常難受,想吐。”男友給她倒了熱水,沒喝幾口她就吐了,連同晚餐和水果都吐了出來。一個晚上,她吐了好幾次,還出現了腹瀉的癥狀。

第二天一早,男友帶著她來到家附近的醫院就診,經診斷,俞姑娘的癥狀是由沙門氏菌和大腸桿菌引起的。“估計是現切菠蘿引起的。”俞姑娘說,排除了當天晚餐的“嫌疑”,引起此次吃壞肚子的“元兇”很有可能是那盒菠蘿。

切塊水果方便卻未必衛生

購買水果,盡量少選切塊水果

對此,記者走訪了下沙街頭的多家水果店,基本上每家店里都在售賣切塊裝盒的水果,主要以菠蘿、鳳梨、菠蘿蜜和西瓜等家中不方便削皮處理的水果為主。記者看到,店員把水果切好后,裝入塑料盒中,用保鮮膜密封后,有的會放入保鮮的冰箱,有的則直接放在柜臺上售賣。

當記者問及這樣的售賣方式是否衛生和水果新鮮程度如何保證時,大部分店家表示,水果都是當天切的,只要保存得當就不會有問題。“像菠蘿西瓜這些水果,現在很暢銷,我們都來不及切,怎么可能會變質!”一家較大型的水果超市店員拍著胸脯說,切塊水果方便又劃算,值得購買。

“我從來不買這種切塊的水果,覺得不衛生。”采訪中,記者也碰到一些消費者對切塊水果并不買賬。“的確很方便啊,但衛生怎么保證呢?”居民張阿姨認為,水果店里現切水果刀具不衛生,水果清洗也不到位,切好的水果長時間放置容易變質。

食用水果一定要挑選新鮮、應季的水果,即使要切塊食用也要現切現吃,避免水果營養流失、滋生細菌。對于這種看似新鮮可口的切塊水果拼盤,建議大家一定要仔細辨別,小心選購。

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